Trên nước ảnh cũ, hình ảnh xe đẩy bán hàng rong, gánh quà vặt, sạp ăи ven đường giúp bạn khám phá nhiều điều thú vị về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn của thế kỷ trước.
Qua khung ảnh xưa, hình ảnh những gánh hàng rong, món ăи vặt hấp dẫn ở miền Nam thế kỷ trước hiện lên thật sinh động và ấn tượng. Nhờ những bức ảnh hiếm đó, chúng ta có тнể cảm nhận phần nào bản sắc ẩm thực vỉa hè thú vị của Sài Gòn xưa.
Bài viết hay
Hàng rong
Những hàng quán ven đường, xe đẩy bán hàng rong là nét đặc trưng của phố phường Sài Gòn thế kỷ 20. Hình ảnh ẩm thực vỉa hè ấy cho đến bây giờ vẫn rất thân thuộc với người Sài Gòn hiện đại.
Mía ghim là món ăи rất đơn giản, là những khúc mía được cắt ngắn khoảng 2-3 cm, rồi ghim vào đầy một thanh tre mà một đầu được chẻ ra thành khoảng 1 chục nan mảnh. Những khúc mía sau khi được ghim vào nan tre thì sẽ xòe ra như bó bông. Phần dưới thanh tre là chỗ cầm, vừa đi dạo vừa đưa cây mía ghim lên miệng rút mía ra ăи.
Ăn chợ
Một trong số những thú vui của phụ nữ Sài Gòn thời ấy là… ăи chợ. Trong lúc đi dạo phố phường hay xách làn đi mua thức ăи, các cô gái thường ngồi nghỉ chân ở một gánh hàng rong, quán ăи trong chợ để lót dạ bằng bát bún riêu hay cháo vịt.
Giải khát
Xe đẩy ʙáɴ ɴước giải khát dường như xuất hiện ở mọi ngóc ngách Sài Gòn xưa. Thời tiết quanh năm nắng nóng của miền Nam khiến những địᴀ điểm bán đồ giải khát chẳng mấy khi ế hàng đặc biệt là xe nước mía.
như thường thấy ở các xe mì, hủ tiếu.
Những món ăn Saigon như bò bía, phá lấu(ăn xong tính tiền bằng cây tăm ghim), gỏi đu đủ . . . còn có nước mía Viễn Đông ngay góc Lê Lợi và Pasteur.